Acanthistius est un genre de poissons marins de la famille des Anthiadidae.
Selon le World Register of Marine Species () :
Le nom valide complet (avec auteur) de ce taxon est Acanthistius Gill, 1862. Son espèce type est Acanthistius serratus.
Le nom générique Acanthistius est la combinaison en grec ancien de ἄκανθα (ákantha), « épine », et de ἱστός (histós), « voile », nom proposé sans description, faisant peut-être référence aux treize épines de la nageoire dorsale contre huit chez Plectropoma (désormais orthographié Plectropomus), genre initial de l'espèce type, Acanthistius serratus.