Acide tergallique

Acide tergallique
Image illustrative de l’article Acide tergallique
Formule développée.
Identification
SMILES
O=C(O)c3cc(O)c(O)c(O)c3c2c(O)c(Oc1c(O)c(O)c(O)cc1C(=O)O)c(O)cc2C(=O)O
PubChem, vue 3D
Propriétés chimiques
Formule C21H14O15
Masse molaire 506,326 9 ± 0,022 3 g/mol
C 49,81 %, H 2,79 %, O 47,4 %,
Propriétés physiques
T° fusion Point de sublimation :
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
modifier 

L’acide tergallique est un monomère d'ellagitanin.

C'est une molécule contenant un motif d'acide hexahydroxydiphénique lié à de l'acide gallique par une liaison éther.

Il s'agit un isomère des acides nonahydroxytriphénique, sanguisorbique et valonéique.

On retrouve le motif dans les carlésiines A et B, des composés isolés de feuilles de Castanopsis carlesii.

Références

  1. ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

Bibliographie

v · m
Types d'ellagitanins
Composés simples
Acides diphénoliques :
Acide déhydrohexahydroxydiphénique (DHHDP) Lactones :
Acides triphénoliques :
Acide valonéique Lactones :
Acides tétraphénoliques :
Acide terchébulinique Lactones :
Monomères
Ellagitanins C-glycosidiques
Déhydroellagitanins (molécules contenant un motif de DHHDP)
Ellagitanins transformés
molécules contenant de l'acide chébulique
molécules avec de l'acide élaeocarpusinique
Oligomères
Dimères :
Trimères :
Tétramères :
Pentamère :
Autres