Sa pratique artistique est diverse, il exerce la gravure, la peinture, l'écriture, l'illustration et la réalisation d'installations avec l'aide de son épouse Kiki Lemant.
Publications
Lemant est l'auteur de nombreux livres jeunesse sur les thématiques de l'exotisme, de l'aventure et du merveilleux:
L'Encyclopédie de cet idiot d'Albert, texte et illustrations, éd. du Poisson soluble, 2015
Georges et le Dragon, illustrations, texte de Christophe Caillé, Ed Quiquandquoi, 2008
Le Journal d'Emma, texte et illustrations, Ed du Seuil-Jeunesse, 2007
Le Voyage de Chupicuaro, texte et illustrations, Eds RMN et Musée du Quai Branly, 2006
Bogopol, texte d'Albert Lirtzmann (Lemant), Ed Panama, 2005
Tombal Cross, illustrations, texte de Nicole Caligaris, Ed Joëlle Losfeld, 2005
Histoires pas très naturelles, tome II, textes et illustrations, Ed du Seuil-Jeunesse, 2005
Lettres des Isles Girafines, textes et illustrations, Ed Seuil-Jeunesse, 2003, correspondance relatant l'aventure de Lord Lovingstone (en référence à David Livingstone) explorant le Girafawaland sur fond de choc des cultures et de colonialisme du début du XXesiècle. Il fait partie de la liste des œuvres de littérature jeunesse officiellement recommandées par le ministère de l'Éducation nationale, dans la catégorie Albums.
Histoires pas très naturelles, tome I, textes et illustrations, Ed Seuil-jeunesse, 2001
Le Boby Lapointe, illustrations, texte des chansons de Boby Lapointe, Ed Mango-Dada, 1998
La Lettre manquante, 1995, livre-objet sur le thème de l'alphabet
Expositions
Depuis 1977, Lemant participe à de nombreuses expositions en France et à l'étranger (Suisse, Belgique, Pays-Bas, Allemagne, Espagne, Pologne etc).
Salle Kerchache Musée du Quai Branly Paris, 2007
Forum Meyrin Genève, 2008
Galerie Ligne Treize Genève, 2008
La Route des Jeux, Musée du quai Branly à Paris, 2010
Il était une fois...Girafawaland, Muséum d'histoire naturelle de Toulouse, -.