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Angelo Tremblay est un chercheur et physiologue canadien, expert en obésité. Il est professeur titulaire à la Faculté de médecine de l'Université Laval.
Après sa maîtrise en diététique à l'Université Laval, il obtient son doctorat en physiologie dans la même université.
Il enseigne au département de kinésiologie de la Faculté de médecine de l'Université Laval où il est professeur titulaire.
Spécialiste de l'obésité, ses travaux portent sur la compréhension des facteurs d'influence du métabolisme énergétique et le risque de surpoids ainsi que sur des approches pour améliorer l'obésité.
Il met en place l'étude des familles de Québec pour identifier le rôle de l'hérédité et de l’environnement sur divers aspects de la santé telles que les variations du poids corporel.
Il crée la clinique Équilibre-Santé à l'Université Laval pour des consultations cliniques à la population et une expérience pratique aux étudiants.
Titulaire de la Chaire de recherche du Canada en environnement et bilan énergétique, il est aussi chercheur au Centre de recherche de l'Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec.