| Majoral du Félibrige | |
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| Cabiscòu du Félibrige (d) | |
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| Naissance | |
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| Décès | |
| Nom de naissance |
Anselme Hilarion Mathieu |
| Pseudonymes |
Lou Felibre di Poutoun, Lou Felibre Calu, Lou Castèunouvèn, L'Establet |
| Nationalité | |
| Activités |
Poète, propriétaire terrien, viticulteur, manager |
| Rédacteur à | |
| Conjoint |
Thérèse Mathieu (d) |
| Mouvement |
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Anselme Mathieu, né le à Châteauneuf-Calcernier et mort le à Châteauneuf-du-Pape, est un poète provençal, cofondateur du Félibrige, et vigneron à Châteauneuf-du-Pape.
Il est scolarisé au collège / pensionnat Dupuy de la rue Louis Pasteur d'Avignon où il a comme professeur Joseph Roumanille. Il y fera aussi la connaissance de Frédéric Mistral.
Le Félibrige a été fondé le par sept Provençaux qui sont Joseph Roumanille, Frédéric Mistral, Théodore Aubanel, Jean Brunet, Paul Giéra, Anselme Mathieu et Alphonse Tavan.
Le vin d'Anselme Mathieu participe à la renommée du Félibrige dès l'année de sa fondation car il eut l'idée de mettre pour la première fois sa production de Châteauneuf-du-Pape en bouteille, jusque-là seulement vendu en fût, et décorée d'une étiquette Vin di Félibre agrémentée de vers de poésie. En 1876, il est élu majoral.

On lui doit un recueil de poèmes, La Farandole (La farandoulo), recueil préfacé par son ami et collègue félibre Frédéric Mistral. Éditeur Bonnet fils, 1862.
Quelques-uns de ses poèmes paraîtront par la suite dans l’Armana prouvençau (l’Almanach provençal).