Pour ne pas avoir à se comparer à avant, il se met à des activités nouvelles, qu’il n’a jamais pratiqué. À cette époque, seuls ses bras fonctionnaient normalement. Il se dirige d’abord vers le kayak.
La compétition mise de côté, il se lance dans sa première aventure en : un demi-tour de Corse en kayak[réf.souhaitée].
Aventures les plus marquantes
Le Pôle Nord en kayak (80e parallèle nord)
Le , Armand Thoinet ainsi que trois autres sportifs touchés par une sclérose en plaques et sept personnes valides quittent la France pour rejoindre l'île de Spitzberg pour rallier la 80e parallèle Nord en kayak biplace, une action réalisée par moins de 100 personnes dans le monde: une expédition de 250 km pendant 18 jours coupés du monde. Durant les quatre derniers jours, à 15 km de la 80e parallèle, des tempêtes arctiques de neiges, de houle, de vent sont venues déranger le groupe. Les Français atteignent leur but le .
Le , Armand Thoinet et son coéquipier Julien Segretain se lancent pour battre le record du monde de distance en continu, en pédalo de plaisance. Parti du port d'Ajaccio, pour arriver au même endroit, les deux amis réalisent une boucle de 574 km sur une durée de 23 jours,.
Le , la Corse connaît une tempête soudaine avec des vents jamais connu en Europe. Les deux compagnons bénéficient d'un refuge mis à disposition pour les sinistrés,.
Conférencier
Armand Thoinet a pu faire quelques conférence auprès d'un public scolaire.
En 2018, la région Auvergne Rhône-Alpes lui décerne le titre d'«ambassadeur Sport et Handicap»,.
