Ce sont des poissons à œil gros, de couleur rouge, à rayons épineux au-dessus et au-dessous de la base de leur nageoire caudale. Leur tête est parcourue de crêtes dentelées. Ils se distinguent des genres Holocentrum (dont beaucoup d'espèces ont été déplacées dans Sargocentron) et Myripristis par leur dorsale unique, qui porte des épines grêles et garnissant son bord antérieur, mais qui ne forme pas de sorte de première nageoire séparée de l'autre par une échancrure.
Le nom valide complet (avec auteur) de ce taxon est Beryx Cuvier, 1829.
Selon le World Register of Marine Species () :
Selon Cuvier, « Beryx, ou berys, est un nom grec de poisson que Gesner a tiré de Varinus, et sans que l'on trouve aucune indication qui puisse conduire à en déterminer l'espèce ».
Beryx a pour synonymes :