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La bourse de Bruges (en latin : bursa Brugensis, en néerlandais : Huis ter Beurze) est établie à Bruges (dans l'actuelle Belgique) au XIIIe siècle. On dit généralement que le terme bourse dérive de la famille Van der Beurze et de leur auberge, Huis ter Beurze.
La bourse appartenait à la famille Van der Beurze (nl). Des commerçants et marchands étrangers de toute l'Europe, notamment des républiques italiennes de Gênes, de Florence et de Venise, y faisaient des affaires à la fin du Moyen Âge. Le bâtiment, fondé par Robert van der Beurze comme auberge, était en activité depuis 1285.
Au XVIe siècle, Anvers prend le relais de Bruges en tant que centre commercial. La Bourse d'Anvers est inaugurée en 1531 et est la première bourse de marchandises construite à cet effet au monde.

Au XVIIIe siècle, la façade de la Huis ter Beurze est reconstruite avec une large façade de pilastres. Cependant, en 1947, elle retrouve son aspect médiéval d'origine.
Les gérants de la bourse se sont fait connaître pour leurs conseils financiers judicieux prodigués aux négociants et commerçants qui fréquentaient l'établissement. Ce service, appelé « Beurze Purse », est à l'origine du mot « bourse », désignant un lieu d'échange organisé. Finalement, le bâtiment est devenu exclusivement un lieu de commerce de matières premières.
Les armoiries de la famille van der Beurze représentent trois bourses (flamand : buerzen, grec : birsa, latin : bursa) et ont ainsi donné à la famille son nom et donné naissance au mot « bourse »,.