Bruno Paillard
| Bruno Paillard | |
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| Création | 1981 |
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| Fondateurs | Bruno Paillard |
| Forme juridique | S.A.S. |
| Siège social | Reims.svg){kind=small} France
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| Coordonnées | 49° 12′ 52″ N, 4° 00′ 46″ E |
| Activité | Fabrication de vins effervescents |
| Site web | champagnebrunopaillard.com |
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Bruno Paillard est une maison de Champagne, fondée en 1981 à Reims et dont le siège est situé avenue de champagne à Reims.
Histoire
Bruno Paillard, courtier de métier, crée sa propre maison de champagne à 27 ans, en 1981, sans un seul arpent de vigne et dans une cave louée. En 1994, l'entreprise achète ses premières vignes : 3 hectares de grands crus à Oger dans la Côte des Blancs. Elle poursuit les acquisitions de vignoble pour atteindre, de nos jours, 32 hectares dont 12 en grand cru.
Caves et bâtiments
Le site de Reims, ne possède pas de cave taillée dans la craie comme c’est le cas dans les autres maisons de Champagne à Reims car la société Bruno Paillard, qui serait à l’origine d’un concept totalement révolutionnaire[réf. nécessaire] en Champagne à l’époque, crée en 1984, la première cave entièrement hors-sol. En 1990, pour faire face à l’augmentation de son stock, le bâtiment est modifié par l’architecte Jacques Bléhaut.
Le domaine viticole
De 3 hectares d’origine, le vignoble de la maison s’étend de nos jours sur 32 hectares dont 12 en grand cru. Le reste du raisin est issu de producteurs historiques.
Production
La production est d’environ 500 000 bouteilles chaque année dont 75 % sont vendues à l'étranger.
Notes et références
- ↑ _Marie_Claire_, « Bruno Paillard : l'homme qui murmurait à l'oreille des ceps de vigne », sur dumieletdusel.com, (consulté le ).
- 1 2 « Champagne Bruno Paillard », sur cavissima.com, (consulté le ).
- ↑ « Bruno Paillard, Grand vin de Champagne - Millesima.be », sur millesima.be (consulté le ).
- ↑ « Bruno Paillard », sur lefigaro.fr (consulté le ).
Voir aussi
Bibliographie
- Pierre Rival, Le Champagne pour les Nuls, Éditions First, , 351 p. (ISBN 978-2-7540-8285-3, lire en ligne).
- (en) Michael Edwards, The Finest Wines of Champagne : A Guide to the Best Cuvées, Houses, and Growers, University of California Press, , 320 p. (ISBN 978-0-520-25940-9, lire en ligne).
- (en) Richard Juhlin, A Scent of Champagne : 8,000 Champagnes Tasted and Rated, Simon & Schuster, , 400 p. (ISBN 978-1-5107-0068-0, lire en ligne).
- Laure Gasparotto, « Chez Bruno Paillard, le goût de la bulle de père en fille », Le Monde.fr, (lire en ligne).
- « Maison Bruno Paillard : Bruno Paillard, l’orfèvre du Champagne », sur Sommeliers International, .
- « 23e, Champagne Bruno Paillard : Ses cuvées font un carton à l'export », sur La Revue du vin de France.
- « Bruno Paillard », sur La Revue du vin de France.
- « Champagne Bruno Paillard : élégant et complexe », sur Terre de Vins, .
Articles connexes
Liens externes
- « Paillard (Maison de Champagne Bruno Paillard) », sur Dico du vin, le dictionnaire du vin, .
- « Bruno Paillard », sur Gault & Millau.
- « Maison Bruno Paillard », sur Union des Maisons de Champagne.
- (en) « Champagne Bruno Paillard - Winery Information Page », sur Wine-searcher, .
