Chenopodiaceae

Classification de Cronquist (1981)
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Caryophyllidae
Ordre	Caryophyllales

En classification classique, la famille des Chenopodiaceae regroupe des plantes dicotylédones ; elle comprend 1 400 espèces réparties en une centaine de genres.

Cette famille est invalide en classification phylogénétique et ses genres sont incorporés dans la famille Amaranthaceae.

Certains chénopodes ont été ou sont encore utilisés comme plante alimentaire.

Étymologie

Le nom vient du genre Chenopodium, du grec χήν / chèn, oie, et ποδιον / podion, « petit pied ; patte », en référence à la forme des inflorescences.

Description

Ce sont essentiellement des plantes herbacées (quelques arbustes, arbres et lianes) parfois à l'aspect succulent. Elles sont largement répandues.

Présents en France et comestibles, on peut citer les genres :

Chenopodium, les chénopodes dont le Chénopode bon-Henri ou épinard sauvage, le chénopode fausse Ambroisie (Chenopodium ambrosioides Spach. appelé aussi épazote au Mexique), et le chénopode blanc (Chenopodium album L.) appelé chou gras (pluriel : choux gras) au Québec ;
Atriplex, l'arroche ;
Beta, la Bette maritime et ses variétés cultivées, la betterave et la poirée ou bette ;
Salicornia et Sarcocornia, les salicornes ;
Spinacia, l'épinard.

Liste des genres

La centaine de genres des Chenopodiaceae :

Notes et références

↑ P.-V. Fournier. Les quatre flores de la France, Lechevalier, Paris, 1990 (ISBN 978-2-7205-0529-4), p. 251
↑ P.-V. Fournier. Les quatre flores de la France, Lechevalier, Paris, 1990 (ISBN 978-2-7205-0529-4), p. 249

Voir aussi

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Chenopodiaceae, sur Wikimedia Commons
La sous-famille Chenopodioideae, sur Wikispecies

Bibliographie

Paul Monteil, Anatomie comparée de la feuille des Chénopodiacées, thèse pour l'obtention du diplôme de Docteur de l'Université de Paris (Pharmacie), soutenue en juillet 1906, Lons-le-Saunier : Lucien Declume, 1906 .

Liens externes

(en) Flora of North America : Chenopodiaceae
(en) Flora of China : Chenopodiaceae
(en) Madagascar Catalogue : Chenopodiaceae
(en) FloraBase (Australie-Occidentale) : classification Chenopodiaceae
(en) DELTA Angio : Chenopodiaceae
- Voir aussi Amaranthaceae, Dysphaniaceae, Halophytaceae, Sarcobataceae
(fr + en) ITIS : Chenopodiaceae Non valide
(fr + en) ITIS : Amaranthaceae
(en) NCBI : Amaranthaceae (taxons inclus)
(en) GRIN : famille Chenopodiaceae Vent. (+liste des genres contenant des synonymes)
Flore photographique régionale
liens de CSDL

Portail de la botanique

[1] P.-V. Fournier. Les quatre flores de la France, Lechevalier, Paris, 1990 (ISBN 978-2-7205-0529-4), p. 251

[2] P.-V. Fournier. Les quatre flores de la France, Lechevalier, Paris, 1990 (ISBN 978-2-7205-0529-4), p. 249