| Règne | Animalia |
|---|---|
| Embranchement | Arthropoda |
| Sous-embr. | Crustacea |
| Classe | Malacostraca |
| Ordre | Decapoda |
| Super-famille | Parastacoidea |
| Famille | Parastacidae |
Cherax est le genre le plus important et le plus répandu d'écrevisses dans l'hémisphère sud. Originaires notamment d'Australie, des espèces de ce genre pullulent dans une eau entre 15 et 20 °C. Elles peuvent mesurer jusqu'à 26 cm à l'âge adulte.

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