Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
Christian Sinicropi (né le à Cannes) est un grand chef cuisinier français. Ambassadeur de la gastronomie française et provençale, il est Chef des cuisines du restaurant La Palme d'Or à Cannes au sein de l'Hôtel Martinez. Il a obtenu 2 étoiles au Guide Michelin et la note de 17/20 au Gault-Millau.
Né à Cannes de parents italiens, Christian Sinicropi débute comme commis de cuisine à l'Hôtel Martinez en 1989. Il part ensuite pour Biarritz à l'Hôtel du Palais puis à Strasbourg au Buerehiesel d'Antoine Westermann. Son talent est reconnu auprès des grands Chefs, il rejoint Alain Ducasse au restaurant Louis XV à l'Hôtel de Paris à Monaco. En 2001 il retourne au restaurant La Palme d'Or à Cannes à l'Hôtel Martinez où il devient Chef de cuisine,. Il est aussi créateur de céramiques (une de ses passions). Qualifié de « véritable artiste » par le critique gastronome Jean-Luc Petitrenaud, son travail imaginatif et inspiré est récompensé par 2 étoiles au Guide Michelin et une note de 17/20 au Gault-Millau.
