Craig Claiborne

Biographie
Naissance	4 septembre 1920; Sunflower
Décès	22 janvier 2000 (à 79 ans); New York
Nationalité	américaine
Formation	École hôtelière de Lausanne
Activités	Critique gastronomique, rédacteur de magazine, journaliste, écrivain, cuisinier
Arme	United States Navy
Conflits	Guerre de Corée; Seconde Guerre mondiale

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Craig Claiborne, né le 4 septembre 1920 à Sunflower et mort le 22 janvier 2000 à New York, est un critique gastronomique, journaliste culinaire et auteur américain. Rédacteur culinaire et critique gastronomique de longue date pour le New York Times, il est également l'auteur de nombreux livres de cuisine et d'une autobiographie. Au cours de sa carrière, il a apporté de nombreuses contributions à la gastronomie et à la littérature culinaire aux États-Unis^,.

Références

(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Craig Claiborne » (voir la liste des auteurs).

↑ « Craig Claiborne, 79, Times Food Editor And Critic, Is Dead », sur The New York Times, 24 janvier 2000 (consulté le 17 octobre 2021)
↑ « A Real Gent Claiborne Dies at 79 Appreciation The Cookbook Writer and Former New York Times Restaurant Reviewer is Recalled as a Man with Gracious Manners who Appreciated the Flavor of Real Food », sur The Baltimore Sun, 25 janvier 2000 (consulté le 5 juillet 2024)

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[1] « Craig Claiborne, 79, Times Food Editor And Critic, Is Dead », sur The New York Times, 24 janvier 2000 (consulté le 17 octobre 2021)

[2] « A Real Gent Claiborne Dies at 79 Appreciation The Cookbook Writer and Former New York Times Restaurant Reviewer is Recalled as a Man with Gracious Manners who Appreciated the Flavor of Real Food », sur The Baltimore Sun, 25 janvier 2000 (consulté le 5 juillet 2024)

Naissance	4 septembre 1920 Sunflower
Décès	22 janvier 2000 (à 79 ans) New York
Nationalité	américaine
Formation	École hôtelière de Lausanne
Activités	Critique gastronomique, rédacteur de magazine, journaliste, écrivain, cuisinier