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Daniel Gouffier, né le à Nantes et mort le dans la même ville, est un skipper français.
Daniel Gouffier participe à l'épreuve de Flying Dutchman des Jeux olympiques d'été de 1960 avec Jean-Claude Cornu, terminant à la 14e place.
Il est ensuite sacré champion du monde de 505 en 1961 à Weymouth, toujours avec Jean-Claude Cornu.