Élevée aux côtés de ses 3 frères, Delphine Benouaich s'initie aux sports de combat par le biais des disciplines de percussion (striking). Elle pratique ainsi le muay-thaï et la boxe anglaise, discipline dans laquelle elle décroche un titre de championne de France dans la catégorie novices. En parallèle de son parcours martial, elle poursuit des études supérieures: titulaire de deux masters universitaires dans le domaine du sport, elle exerce la profession de professeure d'EPS. Elle se tourne par la suite vers les sports de préhension avec la pratique du grappling.
Débuts amateur en arts martiaux mixtes
En , à la suite d'un déménagement dans une ville dépourvue de structure d'entraînement dédiée au grappling, elle décide de s'orienter vers les arts martiaux mixtes (MMA). Elle s'affirme rapidement sur la scène amateur internationale. Lors des championnats d'Europe de l'International Mixed Martial Arts Federation (IMMAF) en , elle se hisse à la 3e place du tournoi continental et décroche la médaille de bronze.
Forte de cette expérience chez les amateurs, Delphine Benouaich fait ses débuts professionnels en , à l'âge de 29 ans,.
Carrière dans les arts martiaux mixtes
Débuts régionaux et Ares FC (2024-2025)
Delphine Benouaich commence sa carrière professionnelle en arts martiaux mixtes le au sein de l'organisation française King of Fighters (KOF). Le 14 décembre 2024, elle s'incline par décision unanime contre la brésilienne Naizi Cantanhede. Bien que son adversaire ait échoué à un test antidopage post-combat, l'organisation maintient le résultat et refuse de le requalifier en no contest. Après avoir disputé plusieurs rencontres sur le circuit européen où elle accumule de l'expérience, elle signe avec l'organisation Ares Fighting Championship l'année suivante.
Le , elle effectue ses débuts au sein de la fédération et s'impose face à la Brésilienne Mileide Simplicio par KO technique. Après une défaite par décision partagée contre Ingrid Silva en septembre, elle affronte l'Américaine Lindsey Payne le et remporte la victoire par soumission grâce à un étranglement en guillotine lors de la première reprise. À l'issue de cette période, la Française porte son palmarès à sept victoires pour deux défaites.
The Ultimate Fighter (2026)
Début 2026, la combattante francilienne est sélectionnée pour participer à la trente-quatrième saison de l'émission télévisée The Ultimate Fighter. Évoluant dans la catégorie des poids pailles, elle réalise un parcours qui la mène jusqu'en demi-finale du tournoi. Bien que ces combats d'exhibition ne soient pas officiellement comptabilisés dans son palmarès professionnel, ses performances lui permettent d'attirer l'attention des recruteurs et de décrocher un contrat avec la plus grande organisation mondiale.
Ultimate Fighting Championship (depuis 2026)
Le , Delphine Benouaich effectue ses débuts à l'UFC à l'occasion de l'UFC287 organisé à l'Accor Arena de Paris, où il est prévu qu'elle affronte l'Espagnole Sofia Montenegro. Soutenue par son public, elle parvient à imposer son rythme et amène son adversaire au sol à plusieurs reprises. Lors du deuxième round, elle remporte la victoire par soumission technique en verrouillant un étranglement arrière,. Cette première prestation dans l'Octogone lui permet d'améliorer son bilan à huit victoires en carrière.
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