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Eddy Serri (né le à Faenza, dans la province de Ravenne en Émilie-Romagne) est un coureur cycliste italien.
Eddy Serri commence sa carrière professionnelle en 2000 dans l'équipe Alexia Alluminio. Il signe son premier succès en 2003 au Ster Elektrotoer avec la Mercatone Uno. Celle-ci disparaissant en fin de saison, il s'engage avec l'équipe Barloworld. Il y passe deux saisons sans remporter de course. Il renoue avec le succès avec la formation polonaise Miche en gagnant le Tour de Romagne en 2007 et le Giro del Mendrisiotto en 2008.
2 participations
| Année | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 |
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| UCI Europe Tour | 475e | 487e | 187e | 371e |