Edelweiss

Leontopodium alpinum

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Leontopodium alpinum

Leontopodium nivale subsp. alpinum.

Classification

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Asteridae
Ordre	Asterales
Famille	Asteraceae
Genre	Leontopodium

Espèce

Leontopodium alpinum
Cass., 1822

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique

Ordre	Asterales
Famille	Asteraceae
Sous-famille	Asteroideae
Tribu	Gnaphalieae
Sous-tribu	Gnaphaliinae

Statut de conservation UICN

LC  : Préoccupation mineure

L'Édelweiss, ou Edelweiss (Leontopodium nivale subsp. alpinum ou simplement Leontopodium alpinum), est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Astéracées.

C'est l'une des plus célèbres plantes de montagne, en partie en raison de sa rareté. Son nom provient de l'allemand edel, « noble », et weiß, « blanc ». En Suisse, l'edelweiss est souvent utilisé comme un véritable emblème national.

L'Édelweiss a plusieurs noms utilisés en France, comme Pied-de-lion, Gnaphale à pied de lion, Étoile d'argent, Étoile des neiges ou encore Étoile des glaciers.

Description

C'est une plante herbacée vivace, qui mesure de 3 à 20 cm de haut ;

• Feuilles : feutrées de poils blancs laineux (tomenteuses) ;
• Fleurs : feutrées de poils blancs laineux avec une inflorescence caractéristique en assemblage de 5 à 6 petits capitules jaunes (1/2 cm) entourés de folioles disposées en étoile (inflorescence composée : super capitule formée d'un capitule de capitules) ;
• Floraison : de juillet à septembre ;
• Pollinisation : essentiellement (80 %) par des mouches. Le nectar d'edelweiss contient des acides aminés nécessaires à leur métabolisme ;
• Toxicité : non ;
• Pharmacopée : utilisé en médecine populaire contre les douleurs abdominales, les angines, les bronchites et les diarrhées ou dysenteries^{[réf. nécessaire]}. L'industrie cosmétique s'intéresse à ses vertus antioxydantes.

Répartition et habitat

• Habitat : pelouses rocailleuses, vires rocheuses, prairies de fauche (plus rarement), inégalement répartie, préfère les terrains calcaires de haute altitude
• Altitude : moyenne de 1 270 à 3 000 mètres d'altitude
• Répartition géographique : Europe, Asie

Utilisation

L'edelweiss est cultivé en Valais et est utilisé par l'industrie cosmétique pour ses propriétés anti-inflammatoires et la valeur marketing de son image. On le trouve également dans certains produits gastronomiques comme le chocolat ou la fondue, ainsi qu'en liqueur.

Protection

Cette plante est protégée dès 1874 en Allemagne et en Autriche puis dès 1879 en Suisse.

Dans la culture

Notes et références

Voir aussi