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Edmond Alphonse Defonte, né le dans le 1er arrondissement de Paris et mort le à Fontenay-aux-Roses, est un peintre français.
Edmond Defonte est élève de Joseph Blanc, Diogène Maillart, Émile Renard, Ulysse Butin et Hector Hanoteau. Professeur de dessin au lycée Saint-Louis à Paris, on lui doit des portraits, des scènes de genre et des paysages qu'il expose au Salon des artistes français, au Salon des indépendants et au Salon d'hiver de 1889 à 1938.
Il repose au cimetière de Fontenay-aux-Roses.