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Elizabeth Gouslan est une journaliste et écrivain française.
Après sa maîtrise de lettres modernes à la Sorbonne (La quête de l'identité chez Arthur Rimbaud), Elizabeth Gouslan entre en 1986 comme reporter à L'Événement du jeudi, l'hebdomadaire créé par Jean-François Kahn. Elle y couvre les sujets culturels (cinéma, médias, idées). Lorsque le titre disparaît en 2001, elle intègre la rédaction de France-Soir à la rubrique Spectacles. Puis elle écrit pour Le Figaro littéraire de 2004 à 2006. Depuis 2007, elle rédige des interviews et portraits à la rubrique cinéma de Madame Figaro.
Elle publie son premier livre en 2010, une biographie de Jean Paul Gaultier, et, en 2012, une biographie d'Ava Gardner. En 2013, elle publie Grace de Monaco, la glace et le feu, une biographie de Grace Kelly.
En 2016, elle publie François Truffaut et les femmes aux éditions Grasset.
En 2017, elle publie aux éditions Grasset une biographie de Marcello Mastroianni : Les Nuits blanches de Marcello.
En 2022, elle publie aux Éditions de l'Archipel Meghan ou le Désespoir des Princesses, une biographie croisée de Meghan Markle, Catherine Middleton, Diana Spencer, Camilla Shand, Margaret du Royaume-Uni et Élisabeth II.
En 2023, elle publie Scandaleuse Sarah La folle vie de Sarah Bernhardt aux Éditions de l'Archipel, une biographie romancée de Sarah Bernhardt.
Scandaleuse Sarah reçoit le coup de cœur du jury du prix Simone Veil en .
En 2025, elle publie A la recherche d'Isabelle Adjani aux Éditions de l'Archipel.
Depuis 2025, elle écrit une chronique Culture dans la newsletter de Challenges "Le Plein d'Idées" et une chronique théâtrale dans le LibreJournal.fr, site d'information créé par Laurent Joffrin.
La pièce qu'elle a écrite avec Hélène Schoumann "Sarah et Sigmund, Rendez-vous à Vienne" a été montée au Théâtre Portail Sud de Chartres en avril 2026.