Une des premières actualisations de guignol en basque se déroule le , dans les fêtes de Saint-Sébastien, avec la création de l'œuvre Aupa xoruak. À partir de ce précédent comme référence historique, dans les années 1960, Enkarni, diplômée en philosophie et lettres de l'Université de Deusto,, participe à divers groupes de théâtre, expérience qui dans la décennie suivante, lui servira de bagage pour participer et mettre en œuvre des projets pour enfants en basque. Ses premiers personnages sont le loup Vicente et Caperucita et quelques-uns de ses travaux s'inspirent du folklore traditionnel basque, récupérant l'œuvre d'auteurs tels Azkue et Barandiaran.
En 1971, elle crée avec Manuel Gómez le groupe de marionnettes Txotxongilo Taldea. Le , coïncidant avec l'émission sur RTVE de Euskalerria, premier programme avec contenu en basque d'une demi-heure, Gómez et elle participent à l'enregistrement d'une de ses sections de contenu pour enfants.
En 1982, avec les membres du Centre d'Initiatives de Tolosa, elle met en œuvre le Festival Titirijai (Festival International de Marionnettes de Tolosa),. Elle collabore comme assesseur de cette entité à l'organisation d'activités et au projet développé par le Centre International de la Marionnette de Tolosa (TOPIC),. Elle publie une vingtaine de disques de contes et chansons pour enfants.
En 2013 sa compagnie de marionnettes reçoit la Médaille du Mérite Citoyen de la Mairie de Saint-Sébastien.
Œuvre littéraire
Littérature d'enfance et de jeunesse
Txispa eta bere lagunak ikastolan (Txispa y sus compañeros en la escuela) (1971, inédit)
Txispa eta Katarin (Chispa y Katarin) (1972, inédit)
Aupa txoruak, Altza Felipe Tru la lai (Arriba los locos) (1973, inédit)
Jaxinto eta Joxepa (1974, inédit)
Sugea, gizona eta azeria (Le serpent, l'homme et le renard) (1978, revue Ipurbeltz, Erein)
Behin batean Txindoki maldan (Érase una vez en la landera del monte Txindo) (1978, revue Ipurbeltz Erein)
Erreka Mari, Euskalerriko azken lamina (Erreka Mari, la última lamia del País Vasco) (1979, Erein)
Zezena plazan (En la plaza de tor) (1980, Erein)
Txotxongilo eskolan (El teatro de marionetas en el escue) (1982, Erein)
Altxor bat eskuetan: txotxongiloak, teorizazioa, historia, lan praktikoak (Un tesoro entre las manos: los títeres, teorización, historia y práctica) (2009, Erein)
Mahatsak eta neskatilak ondu zireneko uda (El verano en el que maduraron las uvas y las niñas) (2010, Erein)
Théâtre
Ostiralero afaria (La cena de todos los viernes) (2001, Fundación Kutxa)
