


La famille Jauch est une famille allemande de grands-bourgeois (en) (Großbürger) de la ville libre et hanséatique de Hambourg.
Les membres les plus anciens de la famille ont vécu à la fin du Moyen Âge. Les Jauch initialement étaient des paysans. Au milieu du XVIIe siècle, ils étaient en service à la cour du duc de Mecklembourg-Güstrow. En 1688, ils sont devenus des bourgeois de Güstrow et en 1701 de Lunebourg. Johann Christian Jauch (1702-1788) fut le plus ancien chanoine et vice-doyen du chapitre de la cathédrale luthérienne de Bardowick.
Son petit-fils, Johann Christian Jauch (1765-1855), a obtenu le privilège de bourgeoisie de la ville libre d'empire et de la Hanse Hambourg (Freie Reichs- und Hansestadt Hamburg) en 1799, et par la suite le caractère héréditaire dans la ligne masculine Großbürger (grand bourgeois). La famille Jauch est depuis membre de la classe supérieure des bourgeois hanséatiques. Cette classe sociale, jusqu'à la révolution allemande de novembre 1918, supérieure économiquement, politiquement et socialement, bénéficiait de privilèges constitutionnels, ceux de la république souveraine de Hambourg, comme pour celles de Brême et de Lubeck.
Les Jauch acquirent les seigneuries de Wellingsbüttel, jadis la résidence du duc Frédéric Charles Louis de Schleswig-Holstein-Sonderbourg-Beck, ainsi que de Schönhagen et de Krummbek, possédées antérieurement par le comte von Luckner, maréchal de France.
L'architecte Joachim Daniel von Jauch (en) (1688–1754) est élevé à la pairie en Saxe et Pologne et sa descendance masculine s'éteint à la fin du XVIIIe siècle. Ce célèbre architecte d'Auguste II de Pologne, était responsable du développement de la ville de Varsovie, à l'époque faste de l'art baroque, et épousa (en 1720) la fille naturelle du major-général russe Burckhardt Christoph von Münnich.
Parmi les représentants remarqués des Jauch de Hambourg figurent, entre autres, Walter Jauch (1888–1976), qui a fondé la compagnie d'assurances Jauch & Hübener, la maison de courtage la plus importante d'Allemagne, mais également Günther Jauch (né en 1956), un présentateur de télévision et producteur de télévision, l'un des plus populaires d'Allemagne. En 2010 Günther Jauch rachète le fameux domaine viticole von Othegraven avec le manoir datant du XIXe siècle, près de la Sarre, qui était dans les mains des ancêtres de sa grand-mère paternelle depuis 1805 ; l'ensemble est un patrimoine culturel protégé par l'État.
Parmi les descendants des Jauch par les femmes figurent le révolutionnaire et historien polonais fameux, Joachim Lelewel, le peintre Johann Friedrich Overbeck, le lauréat du prix Nobel de littérature Henryk Sienkiewicz, les Lords Bolton, pairs de Grande-Bretagne, ainsi que fes princes polonais, LL. AA. SS. les princes Czartoryski et les princes Woroniecki.
