1 Ne sont comptabilisés que les matchs en compétitions officielles, quel que soit le statut (amateur et professionnel). Les matchs amicaux ne sont pas comptabilisés. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour: 26 septembre 2026
Giulia Gwinn commence le football à l'âge de huit ans. Sa mère y étant opposée, elle essaie en parallèle le handball, le taekwondo et le cyclisme artistique.
En club
En 2015, elle signe son premier contrat professionnel avec le SC Fribourg et décline les offres du Bayern et du Turbine Potsdam.
Le , le Bayern Munich annonce que Gwinn rejoint l'effectif professionnel dès la saison 2019-2020. Deux ans plus tard, elle prolonge son contrat jusqu'en 2025, puis jusqu'en 2027.
En sélection
Le , Martina Voss-Tecklenburg annonce sa liste pour la coupe du monde et Gwinn en fait partie. Lors de la Coupe du monde féminine de football 2019, elle inscrit un but dans le premier match qui offre la victoire à l'Allemagne. Elle est élue joueuse du match. Elle déclare à l'issue du match: «Je n’ai pas été surprise par la prestation de la Chine. Je savais que c’était un adversaire très fort. Ce qui est important, c’est d’avoir pris trois points et d’avoir gagné. Mon but ? Chaque but que l’on marque pour la sélection nationale est important. Mais je pense que je n’oublierai jamais celui-là. Mon match ? Si je n’ai pas joué avec beaucoup de pression, c’est parce que dans notre équipe il y a des joueuses expérimentées, qui sont là depuis longtemps, elles donnent beaucoup de conseils. C’est grâce à elles que j’ai pu jouer ainsi aujourd’hui.». Au fur et à mesure de la coupe du monde, elle est progressivement considérée comme la pépite du football féminin allemand. Son équipe est toutefois éliminée en quart de finale, ce qui représente une réelle déception pour l'Allemagne, mais elle est récompensée par sa sélectionneuse qui reconnait que Gwinn a réalisé un très bon tournoi.
En 2022, elle atteint la finale de l'Euro de football féminin avec l'équipe allemande mais la perd au terme d'un match serré contre l'Angleterre.
Après la retraite internationale d'Alexandra Popp en 2025, elle devient capitaine de la sélection allemande.
Gwinn faisait partie de l'équipe sélectionnée par Christian Wück pour l'Euro 2025, mais, lors de la première mi-temps du premier match de l'Allemagne contre la Pologne, elle a subi une blessure au ligament collatéral médial du genou gauche, a dû être remplacée et n'a plus pu disputé d'autres matchs lors de ce Championnat d'Europe.
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