Il est détenteur de 29 records du monde, d'Europe et de France pour la prise de gros poissons pris entre 2009 et 2025.
Biographie
Jean-Pierre Papin, passionné de pêche en mer, et Guillaume Fourrier (à droite).Lieu jaune record de France qui fit l'objet de la couverture du magazine Pêche en Mer en mars 2009Guillaume Fourrier a capturé 4 morues records de France le 20 mars 2011
Guillaume Fourrier pratique la natation en compétition depuis son enfance jusqu'à l'âge de 13 ans, où il découvre la pêche en mer qui devient son occupation halieutique prédominante. De 1999 à 2003, ce passionné de la mer devient nageur-sauveteur sur les plages du Nord-Pas-de-Calais puis de Corse.
Le , il crée et préside l'association PecheWeb.com, dont le but est de «promouvoir le développement de toutes les techniques de pêche sportive en mer»,. L'association valorise une pêche de loisir responsable au travers de photos de poissons vivants, en interdisant la publication de pêches abondantes et en recommandant aux pêcheurs de loisir un prélèvement raisonné et le respect des tailles légales de capture. En 2004, il étudie l’appétence et le comportement de différents leurres sans hameçon sur des bars en captivité au Centre de découverte de la pêche en Mer Mareis. En , il réalise le documentaire vidéo Le Bar aux leurres du bord, édité par Videotel International, puis intervient au premier plan dans le documentaire La Traque des gros bars chez le même éditeur en 2007.
En 2005 et 2006, il passe quelques mois en Nouvelle-Calédonie à la recherche des poissons tropicaux et devient rédacteur pour les revues Pêche en Mer et Partir Pêcher aux Éditions Larivière.
En 2007, il devient chef de produits et team manager pour la marque Sakura de la société Sert SA, où il développe des cannes, moulinets et leurres pour le marché Européen. De 2012 à 2021, il est Directeur du marketing pour la société Daiwa.
En 2022, il devient guide de pêche en mer. Avec son bateau basé au port de Dieppe, il enseigne la pêche de loisir au large de la côte d'Albâtre et fait partager ses goûts pour la pêche sportive.
Il est l'auteur des livres de 15 livres sur la pêche publiés entre et aux éditions Vagnon, propriété des éditions Fleurus.
Ses belles prises régulières et ses connaissances de nombreuses techniques de pêche l'amènent à être fréquemment présent dans la presse halieutique française et espagnole, avec une parution régulière en premières de couverture.
Licencié à la Fédération Française des Pêches Sportives (FFPS), il détient 29 records de France, d'Europe et du Monde pour la prise de gros poissons parmi lesquels figurent deux lieus jaunes, quatre morues, une raie bouclée et deux bars pris en 2009 et 2025.
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