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Harald Demuth, né le , est un pilote automobile allemand de rallyes.
Sa carrière en sport automobile commence en 1970, et sa première compétition en mondial a lieu en 1974. Il cesse ses activités sportives mécaniques en 1994.
Il court successivement sur Toyota (années 1970), puis Audi de 1979 à 1986, Mercedes-Benz de 1986 à 1994, avec cependant un épisode sur Mitsubishi en 1989 et 1990.
En 2013, il fait brièvement équipe avec Fabrizia Pons, au Rallylegend Star de Saint-Marin (sur Audi quattro).