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Henri Louis Marie Mellet (, Rennes - , Rennes) est un architecte rennais, fils de Jacques Mellet et frère de Jules Mellet, également architectes.
Henri Mellet effectue tout comme son frère sa scolarité au lycée Saint-Vincent de Rennes.
Il se présente aux élections municipales françaises de mai 1892 sur la liste des « candidats des Libertés communales et religieuses ».
Son frère Jules (1846-1917) devint bénédictin à Solesmes en 1884 où il devait reconstruire la partie moderne de l'abbaye dominant la Sarthe.
Contemporain, confrère et admirateur de Arthur Regnault, il est connu dans le département d’Ille-et-Vilaine pour avoir réalisé de nombreux édifices religieux de style néo-roman inspirés en partie par l'art poitevin.
