| Naissance | |
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| Nationalité | française |
| Diplôme | Agronome, Docteur en anthropologie sociale et ethnologie |
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| Directeur de thèse | Marc Chemillier |
| Site | http://changeonsdagriculture.eklablog.com/ |
Jacques Caplat est un agronome, ethnologue et essayiste français. Il a publié une dizaine d'ouvrages sur l'agroécologie.
Fils d'un éleveur ovin qui a participé à la création de la Confédération Paysanne en 1987, il fait des études d'agronomie. Il devient conseiller technique en agriculture conventionnelle à la chambre d'agriculture de la Nièvre avant de rejoindre en 1998 le groupement bio de la Nièvre comme conseiller technique. Il rejoint en 2020 la Fédération nationale d'agriculture biologique et participe en 2003 à la création du Réseau Semences Paysannes.
Il organise depuis lors de nombreuses conférences à travers la France pour présenter sa vision de l'agriculture, et travaille désormais pour l'association Agir pour l'environnement.
En , il soutient une thèse de doctorat en anthropologie sociale et ethnologie à l'École des hautes études en sciences sociales portant sur l'évolution de l'Accordéon diatonique en Bretagne.
Il publie également de nombreux articles d'agronomie dans des revues spécialisées comme Alter Agri ou dans la revue de la Fédération nationale d'agriculture biologique
