Jarrod West grandit à Clarksburg, où il fréquente la Notre Dame High School. Son père, Jarrod West Sr., ancien joueur universitaire des Mountaineers de la Virginie-Occidentale, entraîne l'équipe de basket-ball de ce lycée. Lors de sa dernière saison au lycée, il affiche des moyennes de 20,5 points, 6 rebonds, 6 passes décisives et 6 interceptions. Notre Dame termine la saison avec un bilan de 23 victoires pour 5 défaites et remporte en 2017 le premier championnat de Virginie-Occidentale de classe A de son histoire. West inscrit notamment 35 points en demi-finale contre Wheeling Central, tête de série numéro un du tournoi. À l'issue de la saison, il reçoit le Bill Evans Award, décerné par l'association des journalistes sportifs de Virginie-Occidentale au meilleur lycéen de l'État.
Carrière universitaire américaine à Marshall et Louisville
West joue à l'université Marshall de 2017 à 2021. Dès sa première saison, il participe à la première victoire de l'université dans le tournoi NCAA, contre les Shockers de Wichita State en 2018. En quatre saisons à Marshall, il établit le record de l'université avec 254 interceptions. Sélectionné dans l'équipe-type défensive de la Conference USA en 2020 et 2021, il figure également dans la deuxième équipe-type de la conférence en 2021.
Il rejoint en 2021-2022 les Cardinals de Louisville pour une cinquième saison universitaire. Élu cocapitaine par ses coéquipiers, il dispute 32 rencontres et termine meilleur passeur de l'équipe avec 2,9 passes décisives par match,.
Carrière professionnelle
Débuts en Nouvelle-Zélande, en Chine, en Allemagne et en Grèce
West commence sa carrière professionnelle avec les Nelson Giants en 2022. Il est élu meilleur défenseur et meilleur arrière du championnat néo-zélandais, et figure dans son cinq majeur.
Après trois rencontres avec les Fujian Sturgeons en Chine, il rejoint le Medi Bayreuth en novembre 2022. En janvier 2023, il s'engage avec l'ASK Kardítsas BC jusqu'à la fin de la saison grecque.
Joueur en Bosnie-Herzégovine
West rejoint le Borac Banja Luka pour la saison 2023-2024. Dès la première journée de la Ligue adriatique 2, il est désigné meilleur joueur de la journée après avoir marqué 29 points contre Šibenka.
En 2024, il suit au Bosna Sarajevo son entraîneur Zoran Kašćelan. Le club remporte la Ligue adriatique 2 en 2025 et accède à la première division; West est élu meilleur joueur des phases finales.
Il reste à Sarajevo la saison suivante. En mai 2026, Bosna remporte le championnat de Bosnie-Herzégovine pour la première fois depuis dix-huit ans, en battant le tenantIgokea sur l'ensemble des deux matchs de la finale,.
L'entraîneur choletais Fabrice Lefrançois le présente comme un meneur organisateur, collectif et expérimenté, en soulignant notamment ses qualités défensives. Il indique également que ses performances contre les équipes d'Euroligue rencontrées en Ligue adriatique ont conforté Cholet dans son choix,.
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Cholet Basket
