Formé à la psychologie et à la philosophie, Jean Allouch suit dès 1962 les séminaires de Jacques Lacan (qui fut aussi son analyste). Après la dissolution de l’École freudienne de Paris dont il faisait partie, il contribue aux premiers pas de la revue Littoral et participe à la fondation, en 1985, de l'École lacanienne de psychanalyse. Jean Allouch anime la collection «Les grands classiques de l’érotologie moderne» aux éditions Epel. Son séminaire, qui se tient à l’hôpital Sainte-Anne à Paris, trouve régulièrement à se prolonger à l’étranger, en particulier en Amérique latine.
La «solution» du passage à l’acte. Le double crime des sœurs Papin. En compagnie d'Erik Porge et Mayette Viltard, signé Francis Dupré. (Toulouse, Erès, 1984)
Lettre pour lettre. Transcrire, traduire, translittérer (Toulouse, Erès, 1984)