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Jean Pruvost, né le à Saint-Denis, est un lexicologue et historien de la langue française. Il a enseigné la lexicologie et la lexicographie à l'université de Cergy-Pontoise, où il a été professeur des universités et a dirigé le département Études de linguistique appliquée, le master Sciences du langage ainsi que le laboratoire Lexiques, dictionnaires, informatique, une unité mixte de recherche du CNRS.
Spécialiste de l’histoire des dictionnaires, il a fondé en 1994 les « Journées des dictionnaires », un colloque annuel international consacré à la lexicologie et à la lexicographie. Il est depuis 2009 directeur éditorial des éditions Honoré Champion. Auteur d’un corpus de publications important, il anime des chroniques radiophoniques et télévisuelles consacrées à l’histoire et aux usages des mots.
Né à Saint-Denis, Jean Pruvost effectue sa scolarité primaire et secondaire à Vichy. Son père, auteur d’un système de sténographie et militant espérantiste, lui enseigne la sténographie, la dactylographie et l’espéranto. Cette formation précoce, combinant la transcription phonétique, la dactylographie et l’apprentissage d’une langue construite à morphologie proche du latin et des langues européennes, contribue à éveiller son intérêt pour les langues et la littérature.
En 1967, Jean Pruvost entame des études de lettres modernes à l’Université de Clermont-Ferrand. Il exerce la fonction de surveillant d’externat à Saint-Éloy-les-Mines en 1970, avant de réussir en 1971 le concours de professeur d’enseignement général (PEG) en Lettres-Histoire-Géographie dans l’enseignement technique, ce qui le conduit à enseigner en région parisienne. Reçu au concours d'inspecteur de l'Éducation nationale, il est nommé directeur de l'École normale de l'Essonne puis du centre IUFM de l'Académie de Versailles.
Sa thèse, soutenue en 1981 sous la direction de Bernard Quemada, directeur du Trésor de la langue française et doyen de l’Université Paris XIII, est intitulée Les dictionnaires onomasiologiques, porte sur la synonymie et l’analogie.
En 2007, il est nommé au Conseil National des Universités (CNU) en tant que spécialiste en lexicologie et lexicographie.
En 1998, Jean Pruvost est élu vice-président du Groupe d’étude d’histoire de la langue française (GEHLF), alors affilié à l’École normale supérieure. En 2000, il devient président de l’Association des sciences du langage. Il rejoint la même année le comité éditorial de l'International Journal of Lexicography (Oxford University Press), et en 2001, devient membre du Comité scientifique international de la revue Mots, Palabras, Words, rattachée au Département des Sciences du Langage et Littératures Étrangères de l'Université de Milan. En 2013, il rejoint la Commission d’enrichissement de la langue française.
Membre de l'Association Défense de la langue française depuis les années 2000, Jean Pruvost en devient vice-président en 2016 et est réélu en 2018. En 2015, il est élu à la présidence de l’Association des amis de Paul Robert. En 2019, il est élu à l'Académie des Sciences, Belles-Lettres et Arts d'Angers.
En 1994, il crée la Journée des dictionnaires, colloque qui a lieu chaque année en mars au cours de la Semaine de la langue française
Il est plusieurs fois candidat à l'Académie française.
Au début des années 2000, Jean Pruvost exerce différentes fonctions éditoriales liées à la lexicographie. De 2000 à 2002, il est co-directeur, aux côtés de Gaston Gross, des Cahiers de lexicologie, revue fondée par Bernard Quemada et co-directeur de la collection Lexica, mots et dictionnaires. De 2003 à 2005, il occupe les fonctions de directeur scientifique et de rédacteur en chef du Nouveau Littré, publié par les Éditions Garnier. Entre 2007 à 2010, il dirige la collection des Dictionnaires Bordas (formats poche et grand format), incluant des ouvrages sur les synonymes, les rimes, les difficultés de la langue française, ainsi qu’un dictionnaire de citations qu’il a lui-même rédigé,. En , il devient directeur éditorial des Éditions Honoré Champion, une maison d'édition spécialisée dans les publications en sciences humaines, en littérature et en linguistique, éditant entre 120 et 150 ouvrages par an.
En 2010, il est nommé directeur de la revue scientifique Études de linguistique appliquée publiés par les éditions Klincksieck.
À partir de 1980, Jean Pruvost s’est consacré régulièrement aux chroniques de langue. Auteur de plus de 5 000 chroniques, il a collaboré à La Croix, L'Est républicain, à Femme actuelle, au Figaro et au Figaro littéraire. À la radio, il intervient sur France Bleu et RCF après avoir tenu des chroniques sur Radio France et France Inter. Il est régulièrement invité sur France Télévisions.
De ses 800 publications écrites, articles de revues et participations à des manuels scolaires tels que la collection scolaire Textes et méthodes, chez Nathan (1996-1999) de la sixième à la troisième, la Méthode d’orthographe Hachette (1985) et des ouvrages collectifs comme l’Histoire de la langue française (1945-2000) publiée au CNRS en 2000, Les dictionnaires de langue française (dir.), Honoré Champion en 2001 ou Le Grand livre de la langue française au Seuil en 2003, ne sont retenus ci-dessous que les livres à part entière.