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Iovi Optimo Maximo, ou Iovi Optimo Maximo, généralement abrégé IOM ou I.O.M., est une formule latine antique adressée à Jupiter, signifiant « à Jupiter très bon, très grand ». Les trois termes sont au datif : Iovi (« à Jupiter »), Optimo (« très bon ») et Maximo (« très grand »). La formule est attestée dans de nombreuses inscriptions latines dédiées à Jupiter.
On la trouve notamment dans la formule votive IOM VSLM, développée en Iovi Optimo Maximo votum solvit libens merito. Cette formule, fréquente dans les inscriptions votives romaines, signifie littéralement « à Jupiter très bon, très grand ; il/elle s'est acquitté(e) de son vœu volontiers, comme il se doit ». Une inscription d'Aquae Flaviae donne explicitement la forme Iovi / O(ptimo) M(aximo) ... v(otum) s(olvit) l(ibens) m(erito).
L'abréviation I.O.M. pour Iovi Optimo Maximo est également attestée dans les inscriptions latines.
La formule chrétienne Deo optimo maximo, généralement abrégée D.O.M., reprend la même construction optimo maximo (« très bon, très grand »), appliquée à Dieu. Elle constitue une adaptation chrétienne ultérieure d'une formule traditionnelle associée à Jupiter.
