La gomme arabique a un rôle épaississant, le sirop a le rôle d'édulcorant et l'eau purifiée sert de solvant. L’eau de fleur d’oranger facilite la digestion, est aromatisante et a des propriétés apaisantes. L’hydrolat de fleur d’oranger doit être naturel, sans additif ni conservateur,,.
Certaines formulations comprennent également du carbonate de calcium,,,. Dans ce cas, le julep gommeux sert de véhicule pour l'administration du carbonate de calcium, substance basique permettant de tamponner l'acidité gastrique et donc de réduire les reflux gastro-œsophagien.