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Jules Ruff (, Fegersheim (Bas-Rhin) - , Vadelaincourt (Meuse)) est un rabbin français, rabbin de Verdun, aumônier militaire israélite de la région fortifiée de Verdun, tombé au champ d'honneur pendant le bombardement de Vadelaincourt.
Jules Ruff est né le à Fegersheim, (Bas-Rhin).
Il fait ses études rabbiniques au Séminaire israélite de France (SIF).
Jules Ruff devient rabbin de Verdun.
Jules Ruff est aumônier titulaire israélite de la région fortifié de Verdun, détaché au centre hospitalier de Vadelaincourt (Meuse).
Il meurt le à l'hôpital no. 12 de Vadelaincourt des suites de blessures de guerre,. Pendant le bombardement de Vadelaincourt, il a les deux jambes emportées.
Une plaque commémorative se trouve dans la synagogue du Séminaire israélite de France (SIF), dans le 5e arrondissement de Paris.
Il est enterré au cimetière israélite de Verdun.