Elle remporte cinq titres de championne d'Allemagne en 2003 et de 2007 à 2010, et deux titres en salle en 2007 et 2009.
Début 2011, à Chemnitz, Katja Demut améliore le record d'Allemagne en salle du triple saut en atteignant la marque de 14,45 m, avant de réussir 14,47 m quelques jours plus tard à Düsseldorf.