Fils de Marguerin Restout, marchand drapier, et d'Anne Paultre, Marc Restout appartient à l’illustre famille des peintres Restout. Élève de Noël Jouvenet, il se fait une grande réputation en Flandre, en Hollande et à Rome. On lit d'ailleurs qu'il a accompagné Le Poussin en 1642 mais ce point semble davantage tenir de la légende, même s'il a sûrement voyagé en Europe.
↑(nl) Maïté Pacco, De Vouet à David: peintures françaises du musée d'art ancien XVIIeetXVIIIesiècles, Musées royaux des beaux-arts de Belgique, 1994, p.200.
↑Alfred Leroy, Histoire de la peinture française au XVIIe siècle (1600-1700) : son évolution et ses maîtres, A. Michel, 1935, p.295.