Matthiola est un genre botanique de plantes annuelles ou vivaces, des herbacées ou des arbrisseaux de la famille des Brassicaceae. Il doit son nom à Pierandrea Mattioli. Il est plus connu sous le nom de «giroflée» et on apprécie généralement les giroflées pour le doux parfum des fleurs. Certaines espèces sont prisées en horticulture ornementale pour la culture en jardin et la fleur coupée.
Caractéristiques
Les plantes de ce genre ont des feuilles simples ou pennatifides, à marge entière ou dentée. L'inflorescence est une grappe terminale. Les fleurs sont souvent parfumées, surtout la nuit. Chaque fleur compte 4 sépales érigés et 4 pétales allongés. Les étamines sont au nombre de 6. Le fruit est une silique.
