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Maurice Blum, né le à Lyon et mort le à Paris, est un peintre français.
Maurice Blum est le fils de Théodore Blum et de Fanny Meyer.
Élève d'Eugène Delacroix et de François Édouard Picot, il peint principalement des scènes de genre, des scènes historiques, ou du monde du spectacle. Il débute au Salon de 1865 en proposant La Cuisine des officiers, aux Invalides.
En 1874, il épouse à Paris Héloïse Sternheim.
Il meurt à l'âge de 85 ans à Paris.