En 2018, Gouzou rallie le Stade montois. Il fait ses débuts en professionnel le sur le terrain d'Oyonnax Rugby en Pro D2. Pour son deuxième match, huit jours plus tard face au Stade aurillacois, il inscrit son premier essai chez les professionnels. À l'issue de sa première saison, il signe un contrat espoir de deux saisons.
Lors des saisons 2019-2020 et 2020-2021, il est freiné par une commotion cérébrale et des problèmes au genou et à l'épaule. Il signe son premier contrat professionnel avec Mont-de-Marsan en 2021.
En 2022, Gouzou rejoint le Lyon OU qui évolue en Top 14. Il joue son premier match en première division le sur le terrain du CA Brive. Le , il se rompt les ligaments croisés lors d'un match contre la Section paloise, et fait son retour sur les pelouses le contre l'ASM Clermont.
Le , il marque son premier essai en Top 14 contre Oyonnax Rugby. Il dispute son premier match en Champions Cup le contre le Connacht.
