La mortaise (origine probable du latin populaire moritare, de morari, «retenir»; une autre origine est donnée par Le Robert: le mot serait dérivé de l'arabe مرتز, murtazza, « fixé ») peut désigner:
En anatomie
La mortaise tibio-fibulaire est constituée par l'extrémité inférieure du tibia et de la fibula, réunis par l'articulation tibio-fibulaire distale. L'ensemble forme une surface articulaire constituée en haut et médialement par le tibia et la malléole interne respectivement, et latéralement par la malléole externe. C'est cet ensemble qui est assimilée à une mortaise qui répond à la trochlée du talus, qui est assimilé au tenon.
En menuiserie
Mortaise: trou pratiqué dans une pièce de bois ou de métal, pour recevoir le tenon correspondant d'une autre pièce à assembler avec la première. On parle alors d'embrèvement, qui peut être simple: une mortaise, et un tenon, ou multiple sur des pièces de forte épaisseur, n mortaises et n-1 tenons.
Dans l'embrèvement appelé trait de Jupiter, on réserve une «lumière» où vient s'insérer une clavette qui bloque l'assemblage.
Trou fileté ménagé sur la face inférieure du fer à cheval, permettant de visser des crampons utilisés sur terrains glissants, permettant au pied de ne pas glisser.
