Mortierella

Classification MycoBank
Règne	Fungi
Sous-règne	Mucoromyceta
Division	Mortierellomycota
Sous-division	Mortierellomycotina
Classe	Mortierellomycetes
Ordre	Mortierellales
Famille	Mortierellaceae

Mortierella est un genre de champignons de la famille des Mortierellaceae.

L'espèce Mortierella alpina, en particulier, est utilisée dans l'industrie agroalimentaire pour produire de l'huile enrichie en acide arachidonique, essentiellement à destination du marché des substituts du lait maternel.

Liste d'espèces

Selon Index Fungorum (7 février 2021) :

Mortierella acrotona W. Gams 1976
Mortierella alliacea Linnem. 1953
Mortierella alpina Peyronel 1913
Mortierella ambigua B.S. Mehrotra 1963
Mortierella amoeboidea W. Gams 1976
Mortierella angusta (Linnem.) Linnem. 1969
Mortierella antarctica Linnem. 1969
Mortierella apiculata Marchal 1891
Mortierella arachnoides Therry & Thierry 1882
Mortierella arcuata E. Wolf 1954
Mortierella armillariicola W. Gams 1976
Mortierella baccata E. Wolf 1954
Mortierella bainieri Costantin 1889
Mortierella basiparvispora W. Gams & Grinb. 1976
Mortierella beljakovae Milko 1973
Mortierella biramosa Tiegh. 1875
Mortierella bisporalis (Thaxt.) Björl. 1936
Mortierella calciphila Wrzosek 2016
Mortierella camargensis W. Gams & R. Moreau 1960
Mortierella candelabrum Tiegh. & G. Le Monn. 1873
Mortierella capitata Marchal 1891
Mortierella cephalosporina Chalab. 1965
Mortierella chienii P.M. Kirk 2012
Mortierella chlamydospora (Chesters) Plaäts-Nit. 1976
Mortierella claussenii Linnem. 1958
Mortierella clonocystis W. Gams 1976
Mortierella cogitans Degawa 1998
Mortierella cystojenkinii W. Gams & Veenb.-Rijks 1976
Mortierella dichotoma Linnem. ex W. Gams 1977
Mortierella diffluens Sorokīn 1873
Mortierella echinosphaera Plaäts-Nit. 1976
Mortierella echinula Linnem. 1953
Mortierella echinulata Harz 1871
Mortierella echinulata Linnem. 1953
Mortierella elasson Sideris & G.E. Paxton 1929
Mortierella elongata Linnem. 1941
Mortierella elongatula W. Gams & Domsch 1976
Mortierella epicladia W. Gams & Emden 1976
Mortierella epigama W. Gams & Domsch 1972
Mortierella exigua Linnem. 1941
Mortierella fatshederae Linnem. 1969
Mortierella ficariae Therry & Thierry 1882
Mortierella fimbriata S.H. Ou 1940
Mortierella fimbricystis W. Gams 1976
Mortierella fluviae Hyang B. Lee, K. Voigt & T.T.T. Nguyen 2016
Mortierella formicae Siedlecki 2017
Mortierella formosana S.F. Wei, H.M. Ho & K. Voigt 2015
Mortierella fusispora Tiegh. 1878
Mortierella gamsii Milko 1974
Mortierella gemmifera M. Ellis 1941
Mortierella globalpina W. Gams & Veenb.-Rijks 1976
Mortierella globulifera O. Rostr. 1916
Mortierella hepiali Q.T. Chen & B. Liu 1986
Mortierella histoplasmatoides W. Gams 1991
Mortierella horticola Linnem. 1941
Mortierella humicola Oudem. 1902
Mortierella humilis Linnem. ex W. Gams 1977
Mortierella humilissima Pišpek 1929
Mortierella hyalina (Harz) W. Gams 1970
Mortierella hypsicladia Degawa & W. Gams 2004
Mortierella indohii C.Y. Chien 1974
Mortierella insignis Linnem. 1941
Mortierella jenkinii (A.L. Sm.) Naumov 1935
Mortierella kuhlmanii W. Gams 1976
Mortierella lignicola (G.W. Martin) W. Gams & R. Moreau 1960
Mortierella longigemmata Linnem. 1969
Mortierella macrocystis W. Gams 1961
Mortierella macrocystopsis W. Gams & Carreiro 1989
Mortierella mairei Vuill. 1918
Mortierella mehrotraensis Baijal 1968
Mortierella microspora E. Wolf 1954
Mortierella microzygospora Degawa 1998
Mortierella minutissima Tiegh. 1878
Mortierella multispora Tibpromma, Karun., Karasaki & P.E. Mortimer 2020
Mortierella mundensis Linnem. 1941
Mortierella mutabilis Linnem. 1941
Mortierella nantahalensis C.Y. Chien 1971
Mortierella nigrescens Tiegh. 1878
Mortierella niveovelutina Cif. & Ashford 1929
Mortierella oligospora Björl. 1936
Mortierella ovalispora Chalab. 1965
Mortierella paraensis Pfenning & W. Gams 1993
Mortierella parazychae W. Gams 1976
Mortierella parvispora Linnem. 1941
Mortierella pilulifera Tiegh. 1875
Mortierella pisiformis H.M. Ho, S.F. Wei & K. Voigt 2015
Mortierella plectoconfusa E. Wolf 1954
Mortierella polycephala Coem. 1863
Mortierella polygonia W. Gams & Veenb.-Rijks 1976
Mortierella pseudozygospora W. Gams & Carreiro 1989
Mortierella pulchella Linnem. 1941
Mortierella pusilla Oudem. 1902
Mortierella pygmaea Chalab. 1965
Mortierella repens A.L. Sm. 1898
Mortierella reticulata Tiegh. & G. Le Monn. 1873
Mortierella rhinolophicola Tibpromma, Karun., Karasaki & P.E. Mortimer 2020
Mortierella rhizogena Dasz. 1912
Mortierella rishikesha B.S. Mehrotra & B.R. Mehrotra 1964
Mortierella rostafinskii Bref. 1881
Mortierella sarnyensis Milko 1973
Mortierella schmuckeri Linnem. 1958
Mortierella sclerotiella Milko 1967
Mortierella selenospora W. Gams 1976
Mortierella signyensis K. Voigt, P.M. Kirk & Bridge 2012
Mortierella simplex Tiegh. & G. Le Monn. 1873
Mortierella strangulata Tiegh. 1875
Mortierella striospora K.B. Deshp. & Mantri 1963
Mortierella stylospora Dixon-Stew. 1932
Mortierella subtilissima Oudem. 1902
Mortierella sugadairana Y. Takash., Degawa & K. Narisawa 2018
Mortierella thereuopodae Degawa 2014
Mortierella tirolensis Linnem. 1969
Mortierella traversoana Peyronel 1913
Mortierella tsukubaensis Ts. Watan. 2001
Mortierella tuberosa Tiegh. 1875
Mortierella turficola Y. Ling 1930
Mortierella umbellata (Bonord.) Sacc. 1895
Mortierella vallis-umbrosae Verona & G. Castellá 1942
Mortierella verrucosa Linnem. 1953
Mortierella verticillata Linnem. 1941
Mortierella wolfii B.S. Mehrotra & Baijal 1963
Mortierella wuyishanensis F.J. Chen 1992
Mortierella yunnanensis Tibpromma, Karun., Karasaki & P.E. Mortimer 2020
Mortierella zonata Linnem. ex W. Gams 1977
Mortierella zychae Linnem. 1941

Notes et références

↑ V. Robert, G. Stegehuis and J. Stalpers. 2005. The MycoBank engine and related databases. https://www.mycobank.org/, consulté le 7 février 2021.
1 2 3 4 5 BioLib, consulté le 7 février 2021.
↑ Luis Daniel Goyzueta Mamani, Antonio Irineudo Magalhães, Zhenhua Ruan et Júlio Cesar de Carvalho, « Industrial production, patent landscape, and market trends of arachidonic acid-rich oil of Mortierella alpina », Biotechnology Research and Innovation, vol. 3, n^o 1,‎ 1^er janvier 2019, p. 103–119 (ISSN 2452-0721, DOI 10.1016/j.biori.2019.02.002, lire en ligne, consulté le 28 février 2026)
↑ Index Fungorum, consulté le 7 février 2021.

Références biologiques

Sur les autres projets Wikimedia :

Mortierella, sur Wikimedia Commons
Mortierella, sur Wikispecies

(en) BioLib : Mortierella Coem. (consulté le 7 février 2021)
(en) Catalogue of Life : Mortierella Coem. (consulté le 7 février 2021)
(fr + en) EOL : Mortierella (consulté le 7 février 2021)
(en) Index Fungorum : Mortierella Coem. 1863 (+ liste espèces) (+ MycoBank) (consulté le 7 février 2021)
(fr + en) GBIF : Mortierella Coem. (consulté le 7 février 2021)
(en) IRMNG : Mortierella Coem. (consulté le 7 février 2021)
(fr + en) ITIS : Mortierella E. Coemans, 1863 (consulté le 7 février 2021)
(en) MycoBank : Mortierella Coem. 1863 (consulté le 7 février 2021)
(en) NCBI : Mortierella Coem., 1863 (taxons inclus) (consulté le 7 février 2021)
(en) WoRMS : genre Mortierella Coem. (+ liste espèces) (consulté le 7 février 2021)

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[MycoBank7_février_2021-1] V. Robert, G. Stegehuis and J. Stalpers. 2005. The MycoBank engine and related databases. https://www.mycobank.org/, consulté le 7 février 2021.

[BioLib7_février_2021-2] 1 2 3 4 5 BioLib, consulté le 7 février 2021.

[3] Luis Daniel Goyzueta Mamani, Antonio Irineudo Magalhães, Zhenhua Ruan et Júlio Cesar de Carvalho, « Industrial production, patent landscape, and market trends of arachidonic acid-rich oil of Mortierella alpina », Biotechnology Research and Innovation, vol. 3, n^o 1,‎ 1^er janvier 2019, p. 103–119 (ISSN 2452-0721, DOI 10.1016/j.biori.2019.02.002, lire en ligne, consulté le 28 février 2026)

[Fungorum7_février_2021-4] Index Fungorum, consulté le 7 février 2021.