G.H. Mumm & Cie est une maison de champagne fondée à Reims le . Elle fait partie du groupe Pernod-Ricard, au sein de sa filiale Martell Mumm Perrier-Jouët. La maison Mumm est le troisième négociant manipulant de Champagne, derrière Veuve Clicquot (17 millions de bouteilles), et le deuxième de Reims avec une production de 8 millions de bouteilles en 2015.
Domaine viticole
La maison Mumm possède une superficie totale de 218 hectares dont 160 classés en Grands Crus. Le domaine couvre 8 terroirs d’exception parmi les plus réputés du vignoble champenois: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly pour le pinot noir, Avize et Cramant pour le chardonnay.
Vignobles de Verzenay
Histoire
Origines
En 1761, Peter Arnold Mumm, alors banquier, inaugure une activité de productions et de négoce de vins dans la cité de Cologne en Rhénanie. La qualité exceptionnelle du Riesling du Schloss Johannisberg est à l'origine de la fortune de la maison Mumm en 1811.
Ses trois fils, Jacob, Gottlieb et Philipp, suivent les traces de leur père, et s'associent avec G. Heuser pour créer le , une activité de négociants en vin de champagne à Reims.
La Maison Mumm
En 1852, Georges Hermann Mumm, petit-fils de Peter Arnold devient le patron de la maison de Champagne qui prend son nom. En novembre 1876, il fait enregistrer la dénomination «Cordon Rouge». Sur la bouteille, ce ruban rouge apparenté à la Légion d'honneur française est devenu le signe distinctif d’excellence incarnant l’esprit de la Maison et une reconnaissance de caractères pour son champagne.
Pour sa société, Jules Mumm a mis à profit la reconnaissance du ruban rouge de la Légion d'honneur comme signe distinctif de la marque Mumm; la marque «Cordon Rouge» était née. Néanmoins, les Français ont confisqué toutes les propriétés des Mumm, bien qu'ils eussent vécu en Champagne pendant près d'un siècle avant la Première Guerre mondiale. La famille est rentrée en Allemagne. En 1920, la Société G. H. Mumm a été rétablie à Reims. Deux ans plus tard, Godefroy H. Mumm a fondé la maison de vin mousseux Mumm & Co. à Francfort-sur-le-Main; à partir de 1933, elle a fonctionné sous le nom de G. H. von Mumm & Co. Sektkellerei pour se distinguer de l'entreprise française. Pendant l'occupation allemande de la France lors de la Seconde Guerre mondiale, la famille Mumm a brièvement repris la direction de la Société G. H. Mumm, une mesure qui a été immédiatement annulée après la libération.
Fournisseur officiel des monarchies
À partir de 1837, avec le premier diplôme de fournisseur officiel obtenu par Mumm auprès de Jean-Baptiste Bernadotte, roi de Suède et de Norvège, la maison Mumm devient progressivement le fournisseur officiel de nombreux souverains et gouvernements à travers le monde.
Depuis 1886, le champagne Mumm devient le fournisseur officiel de la couronne d'Angleterre. Avec la reine Victoria, Edouard VII, George V, Edouard VIII, et enfin Élisabeth II.
Renaissance de la maison
La compagnie appartenait au groupe Seagram jusqu'en 1999, puis fut vendue au fonds américain Hicks, Muse, Tate and Furst. Elle fut revendue à Allied Domecq en , lui-même racheté par Patrick Ricard pour créer la division Martell Mumm Perrier-Jouët du groupe Pernod Ricard en 2005.
Patrimoine historique de la maison Mumm
Le cellier d'expédition Mumm à Reims
La Maison des Champagnes Jules Mumm à Reims est l'œuvre de l'architecte Ernest Kalas. Les murs d'enceinte de la façade principale, sur la rue de Mars, sont recouverts de panneaux en mosaïque réalisée par l'atelier Guilbert-Martin selon les cartons d'Octave Guillonnet et Joseph Blanc en 1898. On trouve cinq panneaux qui illustrent les principales phases de l'élaboration du champagne, de la vendange au bouchage et au ficelage de la bouteille.
C'est dans les jardins de la Maison que fut bâtie la chapelle Notre-Dame-de-la-Paix. Cette chapelle marque la conversion de Foujita et de sa femme au catholicisme en 1959. Elle fut décorée par l'artiste japonais Tsugouharu Foujita en 1965 avec le concours de René Laloux, alors président de la maison.
Associée à plusieurs courses à la voile (Vendée Globe, Transat Jacques Vabre…), ajouté à cela, après 15 années de partenariat la Maison Mumm a stoppé en 2015 sa présence en Formule 1. Elle a signé fin 2016 un accord de parrainage le sprinteur jamaïcain Usain Bolt
Voir aussi
Bibliographie
François Bonal, Champagne Mumm: un champagne dans l'histoire, Arthaud, Paris, 1987, 191 p. (ISBN2700306287).
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