Contexte
Traditionnellement, Las Vegas accueillait d'importants combats de boxe mettant en vedette des boxeurs mexicains, aux alentours du 16 septembre, dans le cadre des « Fiestas Patrias » (fêtes nationales) célébrées au Mexique durant ce mois. Inspiré par cette tradition, le président de l'UFC, Dana White, a voulu faire de même dans le monde du MMA, déclarant que « Noche UFC rendra hommage à l'histoire des sports de combat au Mexique ».
Récemment, face à l'essor du MMA mexicain, il a été annoncé que l'UFC Fight Night 227, qui s'est déroulé le 16 septembre, serait le premier événement promotionnel à porter le nom de « Noche UFC ». Alexa Grasso, première championne du monde mexicaine de l'organisation, y défendrait son titre des poids mouches féminins contre l'ancienne championne Valentina Shevchenko,.
