Panier

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Un panier est à l'origine un réceptacle de vannerie, servant à contenir, à transporter des provisions ou marchandises, formé le plus souvent d'une corbeille tressé ou rigide, munie ou non d'une anse ou de plusieurs poignées.

Une panière, mot féminin de même origine latine, usitée dans le Midi et autour de Lyon, peut désigner une grande corbeille à anses, de forme carrée ou oblongue, ou encore une malle en osier. D'autres matériaux le plus souvent fibreux, plus ou moins rigides, mais aptes au tressage, par exemple en se courbant ou se tordant facilement, se sont substitués à l'osier, des fibres polymères ou autres matières plastiques aux tiges de bois souple, comme le châtaignier ou le saule plus âgés, au rotin ou au jonc plus traditionnels.

Étymologie

Les mots, "panier" au masculin, voire "panière" au féminin, dérivent du mot neutre latin pānārǐum,ǐi signifiant "corbeille à pain" et qui dérive du mot latin masculin pānis, is signifiant le pain, à l'instar du pānarǐus,ǐis, le boulanger. Les Romains employaient en réalité le terme classique neutre pluriel cănistra, órum, pour dénommer de façon générique "paniers, corbeilles" et son diminutif de même genre cănistella, órum. Ces paniers typiques du monde gréco-romain, diffusant le pain vers l'Occident, se retrouvent d'ailleurs en grec classique sous l'appellation d'origine χάναστρον.

Le mot "panier" et son diminutif paneret sont attestés respectivement en ancien français en 1135 et en 1230. Le substantif féminin "panière" serait plus tardif, sous la forme "pennière" dans une variante du Roman de Renart au début du XIII^e siècle puis "panière" au XIV^e siècle. Il est probablement que le glissement généralisateur du sens à un ustensile permettant de garder temporairement et de transporter de multiples produits ou achats ait été induit de manière ancienne et précoce, par un "panier à pain" pris comme panier à provision de bouche, pour garder et transporter l'ensemble des courses accomplies au marché.

Il existe un jour du panier chaque 30 fructidor et dernier jour de ce mois du calendrier républicain ou révolutionnaire français, généralement le 16 septembre du calendrier grégorien.

Fabrication

Durant des siècles le panier a été uniquement un objet de vannerie fabriqué à la main à partir de divers matériaux, osier, jonc, châtaignier et diverses fibres dont la fibre de palmier.

Actuellement il existe aussi des paniers en fil de fer, en plastique, etc. Lorsque la matière moins rigide de ce panier moderne reste souple et flexible, le terme « sac » est préférée.

Types de paniers

Les variétés de paniers sont nombreuses, souvent pour obéir à des fonctions précises. Les paniers possédaient d'ailleurs chacun leurs noms spécifiques dans le monde paysan et artisanal. Une charmotte désigne à l'origine un panier ventral à bandoulière, utilisé pour la récolte des cerises. N'oublions pas les "panerées" ou contenus de divers paniers mesures de l'ancienne métrologie coutumière. En Lorraine, la zette, simple panier traditionnel, correspondait aussi à la contenance homonyme de ce panier et donc à une unité de contenance. Les diverses pommes se vendaient trivialement par panier.

Voici quelques variétés qualifiés de "paniers"

• panier à pain ou panière,
• panier à provision le plus souvent sans couvercle
• panier à bouteille, offrant ses compartiments pour y caser des bouteilles,
• panier de marée,
• panier à salade pour égoutter la salade
• panier à linge,
• panier à ouvrage, petite corbeille où les femmes ou couturières mettaient leurs ouvrages d'aiguille
• panier à bois, panier à bûches plus évasé
• panier de pique-nique
• panier caraïbe
• paniers de support ou de maintien, plus ou moins souples, par exemple intérieur pour les robes à panier ou extérieur pour protéger grosses bouteilles ou bonbonnes fragiles.
• autres paniers de maintien : Variété de protection en fascines, épis ou batardeau, autrefois en Cévennes peuplées, pour la protection des berges de ruisseaux ou des biefs, pour amortir le choc de l'eau ou en détourner le cours.
• panier de pêche, pour aller à la pêche et y ramener ses prises.
• panier de jardin pour la cueillette ou les innombrables paniers de récolte à forme spécifique.
• panier à vendange, baine pour la cueillette, "panier mannequin" des vignobles de Champagne (portant 80 à 100 kg de raisin) ou hotte de transporteur plus petite
• panier anglais, pour faire voyager les arbres rares, délicat et en pleine végétation avec terres et racines.
• "panier à somme", panier adapté au bât des bêtes de somme
• autres paniers de transport : nacelle d'aérostat ou de ballons d'aérostation, "hotte" à dos d'homme ou d'animal, "benne" sur des chariots de transport, paniers autrefois en paille ou en osier ou ruche à abeilles, dit panier à mouches etc.
• panier roulant, sorte de véhicule ou ustensile à mouvoir dans lequel les enfants apprenaient à marcher
• paniers de piégeage, par exemple pièges à oiseaux, nasses à poissons
• panier de basket, où basket désigne ici le jeu américain de basket-ball. Si basket est le mot anglais correspondant à notre "panier" et nos diverses "corbeilles" , son acception reste proche du français : a shopping basket, a clothes basket, a waste-paper basket désignent respectivement un panier de courses (pour les achats ou les provisions), un panier à habit ou vêtements à laver, une corbeille à papier. A basketmaker, littéralement un "fabricant ou faiseur de paniers ou de corbeilles" correspond à "un vannier".

Notes et références

Bibliographie

• Louis-Benjamin Francœur (1773-1849) parmi un collectif de rédaction, Dictionnaire technologique ou nouveau dictionnaire universel des arts et métiers, et de l'économie industrielle et commerciale, 22 volumes, Thomine et Fortic, Paris, 1822-1835. En particulier, tome XV à l'entrée "panier" rédigé par Lenormand, p. 176 et tome XXII à l'entrée "vannier" ibidem p. 31. Article panier. Volumes accessibles à la bibliothèque numérique du CNAM, cote CNAM-BIB 8 Ky 1 (texte) 4 Ky 3 (atlas).
• Henry de Graffigny (préf. Max de Nansouty), Dictionnaire des termes techniques employés dans les sciences et dans l'industrie : Recueil de 25.000 mots techniques avec leurs différentes significations, Paris, H. Dunod et E. Pinat éditeurs, Imprimerie Deslis Frères (Tours), 1906, 839 p. (lire en ligne)
• Marcel Lachiver, Dictionnaire du monde rural, les mots du passé, Librairie Arthème Fayard, 1997, entrée "panier" et "panière", p. 1247.

Annexes

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