Persicaria minor

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Persicaria minor
Description de cette image, également commentée ci-après
Illustration dans Flora batava
Classification GBIF
Règne Plantae
Embranchement Tracheophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Caryophyllales
Famille Polygonaceae
Genre Persicaria

Espèce

Persicaria minor
(?Huds.) ?Opiz 1852

Persicaria minor est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Polygonaceae. L'aire de répartition native de cette espèce va de l'Eurasie au nord-ouest du Pacifique. C'est une annuelle et elle pousse principalement dans le biome tempéré. Elle est utilisée dans la cuisine de l'Asie du Sud-Est.

Description

Persicaria minor est une plante rampante avec des tiges fines, et pousse à la verticale jusqu'à une hauteur de 1 à 1,5 mètres. La tige rampante est verte avec une teinte rougeâtre, est de forme cylindrique, et possède de courts nœuds espacés d'environ 9 mm. Ses feuilles sont longues et étroitement effilées, disposées alternativement, et vertes avec de courts pétioles rougeâtres. Ses fleurs sont minces, violet pâle, et mesurent 12 à 15 cm de long.

Répartition et habitat

Persicaria minor est originaire d'Asie du Sud-Est, y compris la Malaisie, la Thaïlande, le Vietnam et l'Indonésie,. Il pousse à l'état sauvage dans les hauts plateaux plus frais, mais se trouve également dans les zones basses humides près des rivières, des fossés et des canaux.

Utilisations

Persicaria minor est une herbe comestible et aromatique. En Malaisie et en Indonésie, elle porte le nom courant de kesum, et ses pousses ainsi que ses jeunes feuilles sont consommées crues dans les salades (ulam) ; utilisées comme épice aromatique dans des plats poivrés tels que [aksa, nasi kerabu, asam pedas et tom yam ; utilisées comme feuilles de thé ; et utilisées pour des applications topiques en médecine traditionnelle,. Son huile a été utilisée pour l'aromathérapie et dans les traitements contre les pellicules. Dans la médecine traditionnelle malaisienne, P. minor a été utilisé dans les toniques post-natals et pour le traitement de la digestion.

Des études pharmacologiques sur P. minor ont indiqué des activités antioxydantes, d'oxydation des LDL, anti-inflammatoires et antimicrobiennes,, activités digestives stimulantes et anti-ulcéreuses activités d'amélioration cognitive activités immunomodulatrices, activité inhibitrice de l'acétylcholinestérase et en tant qu'inhibiteur microbien pour prévenir la détérioration des aliments. Des études comparatives ont été réalisées pour analyser les métabolites non seulement dans les feuilles de la plante, mais aussi dans sa tige et ses racines. Des études cliniques ont été réalisées sur cette plante, en examinant les capacités rapportées à améliorer la cognition,, humeur et stress, et la mémoire.

Comparé à quatre autres herbes malaisiennes (Cosmos caudatus, Piper sarmentosum, Centella asiatica, Syzygium polyanthum), le Persicaria minor a montré la plus haute concentration de phénols et la plus grande activité antioxydante. Il a été utilisé comme composant bioactif pour le film d'emballage des aliments comestibles, à base de carraghénane semi-raffinée et de glycérol comme plastifiants.

Persicaria minor (Synonyme Polygonum minus) Les feuilles sont cuites comme un légume ou utilisées dans des soupes épicées comme le tomyam. Photo prise au Jardin des Épices Tropicales sur l'île de Penang en Malaisie.

Composition

P. minor a une teneur élevée en fibres alimentaires, en thiamine, en glucides, en protéines et en minéraux.Il est également riche en calcium, en potassium, en vitamine A et en vitamine C, ce qui lui conférerait un niveau élevé de propriétés antioxydantes,. D'autres composants incluent la quercétine, quercétine-3-glucuronide, myricétine, apigétrine, hyperoside et astragaline,.

Liste des variétés

Selon GBIF () :

Systématique

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Persicaria minor (Huds.) Opiz. L'espèce a été initialement classée dans le genre Polygonum sous le basionyme Polygonum minus Huds..

Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : Persicaire mineure, Petite renouée, Petite persicaire, Renouée fluette, Renouée mineure, petite renouée,, renouée fluette,. Persicaria minor a pour synonymes :

Liens externes

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Notes et références

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