Diplômé de Sciences de l’Éducation, il a été (plusieurs fois) ministre de l'éducation nationale, directeur général de l'INEF (Institut National de l'Enseignement et de la Formation) à Bangui. Le dernier poste occupé est celui de président du Haut Conseil de la Communication.
Œuvres
1977: Pierre Sammy, L'Odyssée de Mongou (roman), Paris, Hatier, coll.«Monde noir», , 127p. (ISBN978-2-218-04103-7)
1989: Pierre Sammy-Mackfoy et Jacky Guiet, Les Illusions de Mongou (récit illustré), Nathan, , 111p.
1989: Pierre Sammy-Mackfoy, Papillon bleu et la fille du diable (contes pour enfants), ACCT, , 135p.
2002: Pierre Sammy, Les Illusions de Mongou (roman), Sépia, , 241p. (ISBN978-2-84280-068-0)
2003: De l’Oubangui à La Rochelle: ou le parcours d’un bataillon de marche, 18 juin 1940 – 18 juin 1945, Paris, L’Harmattan, , 236p. (ISBN2-7475-4689-6, lire en ligne)