Potamogeton
Potamogeton (les Potamots) est un genre cosmopolite de plantes à fleurs aquatiques hydrophytes de la famille des Potamogetonaceae. Il compte environ 90 espèces vivant en grande majorité dans les eaux calmes ou peu courantes, mésotrophes à eutrophes.
Les potamots se divisent en deux grands groupes morphologiques : les potamots à feuilles étroites (ex. : Potamogeton rutilus), qui forment le Parvipotamion au sens phytosociologique, et les potamots à feuilles larges (ex : Potamogeton natans), qui forment le Magnopotamion.
Le nom de genre dérive du Grec et latin, potamos, « fleuve », et geitôn, « voisin », littéralement « voisin du fleuve ».
Cricotopus elegans est une espèce de diptères nématocères de la famille des Chironomidae dont les larves minent les feuilles des plantes aquatiques du genre Potamogeton.
Selon l'ethnobotaniste François Couplan (2009), quelques espèces servent parfois d'aliment en Asie (ex : feuilles et tiges de P. crispus et P. pectinatus, occasionnellement consommées au Japon, souvent avec du miso ; les tiges pouvant par ailleurs aussi être conservée dans du vinaigre).
Les petits tubercules terminaux, riches en amidon, de P. lucens, P. natans et P. pectinatus seraient comestibles.
Selon Plants of the World online (POWO) () :
Potamogeton a pour synonymes :