Prarion
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Pour l’article homonyme, voir Le Prarion.
Prarion
| Lieu d’origine | Savoie |
|---|---|
| Place dans le service | Dessert, goûter |
| Température de service | Ambiante |
| Ingrédients | Myrtilles, pâte d'amande |
| Mets similaires | Tarte aux myrtilles |
Le prarion est un gâteau savoyard à base de myrtilles. Il se compose d'un fond de tarte recouvert d'un appareil élaboré à partir de myrtilles sauvages et de pâte d'amande, le tout recouvert d'un disque de pâte. Sa présentation lui permet d'être facilement transporté et il se conserve quelques jours à température ambiante, faisant de lui un « gâteau de voyage ».
Notes et références
- 1 2 3 « Le Prarion gâteau de voyage aux myrtilles », sur mercotte.fr (consulté le )
