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Le terme protide désigne en biochimie, mais surtout en nutrition, l'ensemble des acides aminés des protéines et des peptides :
- oligopeptides ;
- dipeptide
- tripeptide (glutathion, hormone thyréotrope…),
- tétrapeptide,
- pentapeptide,
- octapeptide (angiotensine II…),
- nonapeptide (ocytocine…),
- décapeptide (gonadolibérine, angiotensine I…)
- polypeptides ;
- acides aminés
- protéines.
