Il commence côté amont (au nord) à la fin du quai Arloing, à environ 20 m en aval du pont Kœnig; la première maison après le pont est le dernier numéro (no40) du quai Arloing.
Le quai est nommé en l'honneur de Auguste Chauveau (1827, Villeneuve la Guyard (Yonne) - , Paris, enterré à Loyasse). Il était directeur de l'école nationale vétérinaire de Lyon, professeur à la faculté de médecine de Lyon et s'est distingué à plusieurs titres: mise au point de plusieurs vaccins dont celui contre le charbon; découvertes en anatomie, notamment en anatomie cardiaque avec le cardiographe; découvertes en physiologie et microbiologie sur les virus et les anticorps; découverte de la combustion du glucose dans les muscles; première mondiale pour l'implantation d'une sonde cardiaque. Grand croix de la légion d'honneur, président de nombreuses associations et autres institutions. Un virus porte son nom, le Bacterium chauvoei(en). Sa statue au quai Chauveau a été inaugurée le .
Le nom actuel a été attribué au quai le (délibération municipale). Auparavant, cette voie était appelée rue de l'Observance.
Histoire
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Un bâtiment moderne abrite des bureaux d'administrations: la DIREN (service de l'eau), le CEMAGREF, SMAR (mutuelle du ministère de l'Agriculture et organismes rattachés) et d'autres services du ministère de l'Agriculture.
On peut faire glisser la vue vers la gauche ou la droite (placer le curseur sur le côté droit ou gauche de la vue, cliquer sur le bouton gauche de la souris, maintenir le bouton appuyé et faire glisser la vue vers la gauche ou la droite); faire avancer la caméra en cliquant sur la route; et repositionner la caméra ailleurs en plaçant la souris dans la carte en encart en bas à gauche de la fenêtre, puis en cliquant sur un des traits bleus qui apparaissent.
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