Quarante carats est une pièce de théâtre de comédie en un prologue, deux actes et 12 tableaux de Pierre Barillet et Jean-Pierre Grédy, créée au théâtre de la Madeleine le .
Elle a été adaptée à Broadway en 1968 par Jay Presson Allen puis au cinéma en 1973 par Milton Katselas.
Gaby Sylvia a remplacé Jacqueline Gauthier en cours de production puis lors de la tournée.