Pour les articles homonymes, voir retouche (homonymie).
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Dans le cadre de l'étude des industries lithiques, préhistoriques ou non, le terme « retouche » désigne une opération de taille qui consiste à modifier un support (éclat, lame ou lamelle) par un enlèvement ou une série d'enlèvements spécifiques, sur un ou plusieurs de ses bords, de façon à obtenir un outil.
Les éclats de retouche sont des sous-produits et l'outil retouché est l'objet recherché.
